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历史追溯

香稻米起源与历史

  宿州城北的镇头寺(古称流沟寺),位于五柳景区龙顶山东侧,隶属埇桥区夹沟镇镇头村。镇头寺以山清水秀而闻名遐迩,唐代诗人白居易曾游此寺,并写下:“唯有流沟山下寺,门前依旧白云多”的诗句。寺内有一古泉,名曰:“呵泉”,喷珠溅玉流入龙潭,再经数条支渠绕村环流,供当地村民饮用和灌,千百年来滋润着这片广袤的土地。

捕鱼游戏赢现金   历史记载,香稻米起源于宿州郫湖里村的野生稻种,被镇头寺的住持发现后移植到寺前水田,经“呵泉”泉水灌溉,成熟后香味奇特,口感软糯香弹,堪称一绝。享有“一家煮饭十家香、十家煮饭香满庄”之美誉。

  朱元璋原配妻子马皇后祖籍就在皖北,很是偏爱这一美食,据宿州县志记载,自明太祖朱元璋登记后,明朝洪武年间朝廷已把此稻米列为“皇室贡品”,并要求地方官吏,所收稻米只准进贡,百姓不得食。此后夹沟香稻米更是声名大噪。

  此后,香稻米还与明成祖朱棣有一段不解之缘。当年朱棣屯兵壮马在五柳、镇头一带,兴修水利,改良香稻、扩种香稻,养精蓄锐的故事,永远留在当地人民的心中!

  建文元年朱棣举兵反判,史称“靖难之役”。次年四月,兵马行至五柳龙顶山下,决定兵歇三年,修养生息,以利闯关。朱棣在镇头寺、五柳一带屯兵壮马,亲自带领众将士,开垦荒地,兴修水利。使百姓难忘的是:众将士忍饥受饿,保护稻种的故事,至今仍广为流传。
  公元1400年春,众将士缺粮,靠挖野菜、摘槐花充饥。流沟寺的僧人主持,看到朱棣正陪着夫人吃野菜,甚是感动,把仅存的一袋稻种,交给朱棣夫人,让其煮饭吃,朱捸夺过稻种说:“古训道,饿死爹娘,不吃种粮。吃不得!”至此,这一袋稻种便保留下来。朱棣当下把稻种育成秧苗,栽植水稻,由于众将士的精心管理,迎来了秋季大丰收。朱棣夫人用亲自种植的稻米煮饭,开锅时香气扑鼻,朱棣称赞道:香稻,香稻米!即兴赋诗:“呵泉水秀地,流沟米漂香……”

  其实那袋稻种就是香稻种,只是之前面积小,产量低。那年冬春,朱棣带领全体将士挖沟修渠,现存的绕村沟渠就是朱棣亲自开挖的,至今还留下壮马山、皇垫湖、皇垫路、二郎神木、官道御桥等遗迹。朱棣改良香稻,去杂留精,扩种香稻,僧人种植时只有3亩,朱棣南伐时,已扩种至300多亩。两年后,燕王及众将士,已养成精兵强将,兵刃亮了,粮丰了,马壮了。百姓认为:必是龙脉在此,方能兵强马壮、民富国强。
  燕王朱棣于公元1402年农历6月攻入应天,夺取皇位,改元为永乐,因而被后世称为永乐大帝。明史记载:朱棣在位22年中,曾三次亲临镇头寺,指令当地官府关心夹沟香稻米的培育及发展。永乐十五年,朱棣来徐王坟祭祀时,并把香稻米作为祭品摆在徐王坟前的供桌上,以供其在九泉之下品尝,可见,永乐大帝对夹沟香稻米如此青睐,香稻米也由此更加声名远扬。

  为了将夹沟香稻米这张宿州名片发扬光大,让更多消费者品尝到昔日皇室贡品的独特风味,宿州市夹沟香稻米有限公司竭力保障香稻米的正宗品质,成就了“昔日皇室贡品,如今馈赠佳品”的佳话。

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