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烹饪

大米如何蒸煮才好吃?

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017/9/5     浏览次数:    

  1、洗米
  洗米不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。
  2、泡米
  先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
  3、米和水的比例
  蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的关节就可以。
  4、增香
捕鱼游戏赢现金   在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油要烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。保证粒粒晶莹剔透饱满,米香四溢。



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